Что можно есть при отравлении: диета после отравления

Тот, кто сталкивался с пищевым отравлением хотя бы раз в жизни, знает, насколько это явление неприятно, и как тяжело организм реагирует на него. Слабость, головная боль, тошнота, рвота, озноб, расстройство желудка, повышенная температура – все это признаки отравления. Однако эти симптомы могут иметь место и при других заболеваниях. Именно поэтому самолечение при отравлении недопустимо.

что можно есть при отравлении

Причина пищевого отравления чаще всего довольно банальная – это недоброкачественная пища. К сожалению, в настоящее время очень часто на прилавках магазинов можно встретить просроченные продукты или товар сомнительного качества. Выбирая продукты, следует быть предельно осторожными и внимательными, чтобы потом не пришлось страдать от перечисленных выше симптомов.

Кроме отравления пищей, можно получить отравление и химическими веществами. Например, вызвать отравление могут лекарства или средства бытовой химии. Отравление является также признаком таких серьезных заболеваний, как сальмонеллез или ботулизм. При первых признаках отравления нужно немедленно обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

Неотложные меры при пищевом отравлении

До прихода врача необходимо принять экстренные меры по детоксикации организма. С этой целью рекомендуется обильное питье, так как с водой из организма вымываются токсичные вещества.

Желательно незамедлительно промыть желудок, выпив не менее 3-х литров жидкости, а затем вызвать рвоту. Для этого нужно приготовить слабый раствор марганцовки (бледно-розового цвета) и через сложенную в несколько слоев марлю процедить его в трехлитровую банку с кипяченой водой. Эта мера необходима для того, чтобы избежать попадания в желудок микроскопических кристаллов марганца, которые могут вызвать серьезный ожог слизистой.

После промывания желудка следует принять активированный уголь. Обычно дозу этого препарата рассчитывают по весу пострадавшего от отравления: 1 таблетка на 10 кг веса.

Не следует принимать препараты, подавляющие рвоту и останавливающие диарею. Эти малоприятные явления – ответная реакция организма на отравление. Именно таким образом он борется с токсинами, освобождаясь от них естественным путем.

Питание в первый день отравления

В день отравления лучше не принимать вообще никакой пищи. А вот воды нужно пить много. Обильное питье помогает быстрее вывести из организма вещества, вызвавшие отравление.

Процесс переваривания пищи требует от организма немалых сил, которые он израсходовал на борьбу с ядовитыми веществами. Как правило, в первый день после отравления принимать пищу больному не хочется. Организм подает сигнал в виде тошноты, что прием пищи не желателен. Поэтому не стоит торопить события. Необходимо дать организму прийти в себя.

Если к вечеру самочувствие больного значительно улучшилось и появилось чувство голода, то разрешается выпить некрепкий сладкий чай с ржаным хлебцем или куриный бульон.

Восстановительное диетическое питание

Несколько дней после отравления необходимо придерживаться строгой диеты с ограничением потребления мяса. Предпочтение следует отдавать различным супам, заправленным крупами, или овощным блюдам. Они легко усваиваются и не раздражают желудок.

На следующий после отравления день можно съесть:

  • на завтрак – овсяную кашу на воде или толченый картофель;
  • на обед – небольшой кусок отварной курицы или паровую котлету с гарниром из тушеных овощей;
  • на ужин – рыбу с отварными овощами. Полезно употреблять также отварной рис.

Замечено, что рис оказывает благоприятное действие на организм и быстро приводят его в норму после отравления. Недостаток аминокислот в организме поможет восполнить гороховое пюре, к которому можно добавить морскую капусту или рыбу.

Пища, употребляемая после отравления, должна быть легко усваиваемой, а принимать ее нужно маленькими порциями в 5-6 приемов в течение дня. Питаться 2-3 раза за день, сильно нагружая желудок, крайне нежелательно.

Продукты, запрещенные к употреблению после отравления

В первые дни после отравления категорически запрещается употреблять кофе, кисели, соки, газированные и алкогольные напитки. Исключаются также шоколад, консервированные продукты, соленая, острая и жирная пища. Нужно полностью отказаться от молочных продуктов (включая кисломолочные). Овощи следует употреблять только в отварном виде.

Необходимо воздержаться и от употребления фруктов. Виноград, сливы и груши полностью исключаются. Допустимо небольшое количество цитрусовых спустя 4-5 дней, и яблоки, но исключительно в запеченном виде. Соблюдать диету необходимо до тех пор, пока организм не восстановится полностью, а желудочно-кишечный тракт не будет раздражен.